"Während meines Umzugs nach Karlsruhe entdeckte ich das Café iaro, das von diesem Zeitpunkt an zu meinem absoluten Lieblingsort wurde. “

Amira ist fester Bestandteil unseres iaro-Teams und wirbelt früh morgens in unserer Backstube. Neben ihrem Studium der Architektur, lässt sie ihrer Kreativität bei der Kreation neuer Pastries freien Lauf. Mit unseren 10 Fragen an… versuchen wir, noch mehr über Amira herauszufinden. Ob sie schon immer gerne beruflich in der Küche arbeiten wollte, welche Backware eine ganz besondere Bedeutung für sie hat und wo sie noch überall ihre Kreativität auslebt.

Wie lange bist du schon als Bäckerin im iaro tätig und was hat dich dazu motiviert, diesen Beruf zu wählen?

Amira

Ich bin seit eineinhalb Jahren Teil des iaro-Teams. Schon von klein auf habe ich eine Leidenschaft für das Backen und Kochen. Diese Liebe zur Kulinarik wurde mir von meinen Omas und meiner Mama übertragen. Schon seit meiner Kindheit habe ich ihnen in der Küche über die Schulter geschaut und mit großer Freude tatkräftig unterstützt.
Während meines Umzugs nach Karlsruhe entdeckte ich das Café iaro, das von diesem Zeitpunkt an zu meinem absoluten Lieblingsort wurde. In diesem charmanten Café mit einem so jungen und dynamischen Team habe ich gerne meine Lernpausen verbracht. Die Atmosphäre und die Qualität des Angebots haben mich beeindruckt, und es wurde mir schnell klar, dass ich mir vorstellen könnte, in diesem Café zu arbeiten. Diese Erfahrung hat meine Begeisterung für die Gastronomie weiter gestärkt, und ich freue mich darauf, meine Leidenschaft in einem solch inspirierenden Umfeld einzubringen.

Welche Aktivitäten machst du außerhalb des iaro? Gibt es ein besonderes Hobby oder eine Leidenschaft, der du in deiner Freizeit nachgehst?

Amira

Ich befinde mich derzeit im Studium der Architektur, ein Bereich, der meine Faszination für Design, Ästhetik und strukturiertes Denken anspricht. Fotografie und Kreativität bilden jedoch einen festen Bestandteil meines Lebens. Bereits in meiner Kindheit hegte ich den Wunsch, flüchtige Momente mit einem Augenblick des Blinzelns einzufangen und so Erinnerungen für die Ewigkeit festzuhalten.
Ein besonderes Interesse von mir liegt in der Begleitung der Fußballmannschaft meines Heimatdorfes zu ihren Spielen, bei denen ich die lebendigen Eindrücke und Emotionen durch meine Kamera einfange. 
Jenseits meiner Beschäftigung mit Architektur und Fotografie investiere ich einen bedeutenden Teil meiner Freizeit der Musik. Nicht nur das Hören bereitet mir Freude, sondern auch das aktive Musizieren. Ich spiele verschiedene Instrumente, liebe das Singen und bin Mitglied einer Bigband.

Hast du eine Lieblingsbackware, die du auch privat zubereitest?

Amira

Mein absolutes Lieblingsessen sind zweifellos Dampfnudeln mit Vanillesauce. Dieses Gericht, das es nur einmal im Jahr bei besonderen Familienanlässen gibt, hat einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen. 
Abgesehen von diesem jährlichen Highlight liebe ich es, in der Küche kreativ zu sein. Ich experimentiere gerne mit neuen Rezepten und Gerichten, sei es herzhaft oder süß.

Gibt es eine Reise – vielleicht sogar verbunden mit Kulinarik -, die du schon immer machen wolltest? Wenn ja, wohin?

Amira

Es gibt viele Reiseziele, die mich faszinieren, aber besonders reizvoll erscheint mir eine Rundreise durch Südostasien. Die Region lockt mich vor allem aufgrund ihrer vielseitigen und atemberaubenden Natur. Die Vorstellung, durch die malerischen Landschaften, von den üppigen Reisterrassen in Vietnam bis zu den traumhaften Inseln in Thailand, zu reisen, weckt meine Abenteuerlust.

Welche ungewöhnliche Fähigkeit oder Begabung hast du, von der die meisten anderen Menschen nichts wissen?

Amira

Ich liebe es, handwerklich aktiv zu sein, insbesondere beim Aufbau von Möbeln. Ich bin nicht nur schnell dabei, sondern mache dies auch gerne ohne Anleitungen. Die Kombination aus Kreativität, räumlichem Denken und der Freude am Erschaffen macht das Möbelbauen zu einer sehr befriedigenden Tätigkeit für mich.

Welche Musikrichtung hörst du gerne, wenn du in der Küche arbeitest?

Amira

Während meiner Schichten liebe ich es, eine vielfältige Auswahl von Podcasts zu hören, die meine Interessen in den Bereichen Crime, Wirtschaft, Comedy und Design abdecken.
Meine Playlisten spiegeln meine kunterbunte Musikvorliebe wider: Soft Techno, Ami HipHop bis hin zu zeitlosen Oldies reichen. Diese musikalische Bandbreite begleitet mich durch meine Schichten und schafft die perfekte Atmosphäre, um meine Arbeit mit Spaß und Inspiration zu erledigen.

Welches ist dir der liebste Weg, um dich zu entspannen und möglicherweise Stress abzubauen?

Amira

Die kostbarsten Augenblicke meines Lebens erlebe ich in den gemeinsamen Momenten mit meinem Freund. Bei ihm kann ich meinen Akku aufladen und abschalten. Sei es bei langen Spaziergängen in der Sonne mit tiefen Gesprächen und herzhaftem Herumalbern oder einem gemütlichen Kochabend mit außergewöhnlichen Gerichten und Cocktails.
Ein weiteres Highlight sind Besuche in gemütlichen Cafés. Dort liebe ich es, das bunte Treiben der Menschen zu beobachten, begleitet von gutem Kaffee und angenehmer Gesellschaft. Spieleabende mit Freunden und Familie sind für mich ebenfalls eine Freude, bei denen viel gelacht wird.
Und natürlich darf das Cruisen mit meiner Vespa nicht fehlen.

Wie würdest du die Atmosphäre und den Charakter der Bäckerei im iaro in drei Worten beschreiben?

Amira

Kraftvoll, ambitioniert, einzigartig.

Hast du Pläne oder Träume für die Zukunft, die nichts mit Backen zu tun haben?

Amira

Das Verlangen, noch mehr von der Welt zu sehen, treibt mich dazu an, neue Orte zu erkunden, unterschiedliche Kulturen zu erleben und meine Perspektive zu erweitern.
Mein Traum ist es, meine Kameraskills weiterzuentwickeln und durch die Linse Geschichten zu erzählen, die Emotionen einfangen und visuelle Meisterwerke schaffen.
In meiner Zukunft sehe ich mich fortlaufend im Bereich Architektur weiterbilden, um nicht nur beruflich zu wachsen, sondern auch eine tiefgreifende Verbindung zu meiner Leidenschaft für architektonisches Design aufzubauen.

Welchen Rat würdest du jemandem geben, der oder die darüber nachdenkt, als BäckerIn im iaro anzufangen?

Amira

iaro liebt Kreativität. Wenn du also coole Ideen hast, sei es für neue Kreationen oder clevere Backtricks, dann lass sie raus! Ein bisschen Eigeninitiative könnte den Teig der Innovation schön auflockern. ;) Insgesamt gilt: Hab Spaß, sei kreativ und verbreite gute Laune.